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「美容と健康のために！」と意気込んで発酵食品を毎日の食事に取り入れたのに、ふと気づくと「あれ…なんだか最近、おならの回数が増えた？しかも臭いがきつい気がする…」と密かに悩んでいませんか？ 一生懸命自分の体を労わろうとしてヨーグルトや納豆、キ...

スーパーのキムチ売り場に立つとき、目の前にズラリと並ぶ赤くて魅惑的なパッケージの数々に、ふと立ち止まってしまうことはありませんか？「毎日の食卓に並べるなら、やっぱりお腹に優しい本物の発酵食品を選びたい！」と、健康への期待やワクワク感を胸...

「よし、今日から健康のために発酵食品をしっかり食べよう！」と決意してスーパーの棚の前に立ち尽くしてしまった経験、あなたにもありませんか？ ずらりと並ぶ数十種類のヨーグルト、選びきれないほどの納豆、こだわりの味噌や色鮮やかなキムチたち。発酵...

「発酵食品は体にいい！」この言葉は、もはや私たちの常識として深く根付いています。テレビをつければ腸活特集が組まれ、スーパーの棚には色とりどりの味噌、納豆、キムチ、ヨーグルトが所狭しと並んでいます。健康を気遣うあなたにとって、これらは毎日...

通販生活カタログハウスのもろみ酢が気になっていても、「どの時間に飲めばよいのか」「原液のままでよいのか」「料理にも使えるのか」が曖昧なままだと、せっかく買っても飲み切れずに終わってしまいやすいものです。健康のためにと意気込んでお取り寄せ...

「毎日続けられる、本当においしい酢玉ねぎを作りたい」――酢玉ねぎの作り方をガッテン系の検索で探しているあなたは、きっとそう強く願っているはずです。テレビや雑誌で「健康にいい」と聞いて飛びついてみたものの、ただ酸っぱいだけの常備菜になってし...

夕暮れ時、台所に立つとふと思い出す記憶はありませんか？ 遠い夏の日の夕食、食卓の端にちょこんと置かれた小鉢。キラキラと透き通るようなきゅうりの緑と、たこの鮮やかな赤色が織りなすコントラスト。一口食べれば、ツンとしすぎないまろやかな酸味が口...

タコときゅうりの酢の物を作ろうと思ったときに多くの人が直面する壁。それは、材料を切る手間でもなく、新鮮なタコを選ぶ難しさでもありません。むしろ、「酢が強すぎてむせないか」「砂糖を入れすぎて甘ったるくならないか」「しょうゆは風味付け程度な...

「酢ばす 作り方 きょうの料理」で検索する人の多くは、ただ単にレシピの分量を知りたいだけではないはずです。長年日本の食卓を支え続けてきた「NHKきょうの料理」という揺るぎない信頼感を拠り所にしながら、自分自身の台所で、大切な家族のために「絶対...

「よし、今日から酢キャベツで健康になるぞ！」と意気込んで大量のキャベツを千切りにし、大きめのタッパーに作り置きをした経験、あなたにもありませんか？最初は「酸っぱくて美味しい！」と感動しても、3日目にはタッパーを開ける手が重くなり、1週間後...